Panoramica del prodotto
Broccoli Powder è una polvere fine delicata, di colore da verde chiaro a verde, raffinata da capolini di broccoli di alta qualità di Brassica oleracea L. var. italica Plenck attraverso l'essiccazione a bassa temperatura, la purificazione e le moderne tecnologie di lavorazione fine. I broccoli, una delle verdure più nutrienti della famiglia delle crocifere, sono apprezzati per i suoi teneri fiori verdi, il sapore fresco e l'eccezionale valore nutrizionale. Provenienti dalle aree di produzione premium di Linhai, Zhejiang in Cina - onorata come "la città natale dei broccoli cinesi" e il più grande centro di produzione di broccoli autunno-inverno del paese, con un'area di semina di quasi 70.000 mu e una produzione annua di oltre 90.000 tonnellate - insieme alle basi di broccoli da clima fresco di Zhangjiakou, Hebei, i broccoli sono una materia prima naturale di alto valore ampiamente utilizzata nell'industria alimentare, sanitaria, delle bevande e degli integratori alimentari.
La moderna ricerca nutrizionale dimostra che i capolini dei broccoli sono ricchi di glucosinolati (inclusa la glucorafanina, il precursore naturale del sulforafano), composti bioattivi correlati al sulforafano, vitamina C, acido folico, -carotene, luteina, polifenoli come canferolo e quercetina, fibre alimentari e oligoelementi come calcio e potassio, che possiedono un eccellente valore nutrizionale e funzionale. I glucosinolati e i polifenoli dei broccoli sono noti per le loro forti proprietà antiossidanti. La polvere di broccoli ha ampie prospettive di applicazione in alimenti salutari, bevande funzionali, prodotti alimentari verdi, alimenti per l'infanzia e integratori alimentari.
Questo prodotto è una polvere nutrizionale naturale per uso alimentare, disponibile in più specifiche di concentrazione e supporta una produzione personalizzata personalizzata. Ogni lotto di prodotti è accompagnato da un certificato di analisi (COA) completo per realizzare un controllo di qualità lotto per lotto rigoroso e stabile.
Specifiche del prodotto
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Parametro |
Specifica |
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Nome del prodotto |
Polvere di broccoli |
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Aspetto |
Polvere fine da verde chiaro a verde |
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Odore |
Aroma caratteristico di broccoli freschi, nessun odore particolare |
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Gusto |
Sapore delicato di verdure crocifere |
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Principio attivo |
Naturalmente ricco di glucosinolati (glucorafanina, precursore del sulforafano), vitamina C, folato e polifenoli; rapporto di concentrazione 10:1–50:1 |
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Dimensione delle particelle |
80 mesh, oltre il 95% passa al setaccio |
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Solubilità |
Parzialmente solubile in acqua, buona dispersione in acqua calda (disponibili gradi solubili in acqua) |
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Densità apparente |
Circa 0,4–0,7 g/ml |
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Umidità |
Inferiore o uguale al 5,0% |
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Cenere totale |
Inferiore o uguale al 5,0% |
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pH (soluzione acquosa al 10%) |
5.0–6.5 |
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Igroscopicità |
Leggermente igroscopico: deve essere conservato sigillato e asciutto |
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Metalli pesanti |
Pb Inferiore o uguale a 2,0 ppm, As Inferiore o uguale a 1,0 ppm, Cd Inferiore o uguale a 1,0 ppm (conforme agli standard europei e americani) |
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Microbiologia |
Conta microbica totale Inferiore o uguale a 1.000 CFU/g, muffe e lieviti Inferiore o uguale a 100 CFU/g, E. coli e Salmonella non rilevati |
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Fluidità |
Buona fluidità; durante la manipolazione potrebbe verificarsi una leggera elettricità statica |
Vantaggi fondamentali
Ricchi glucosinolati naturali
La polvere di broccoli trasporta i caratteristici glucosinolati delle crocifere, tra cui la glucorafanina, il precursore naturale del sulforafano, che presenta un'eccellente attività antiossidante e di supporto cellulare. Questo profilo fitochimico distintivo conferisce alla polvere di broccoli un elevato valore funzionale per applicazioni antiossidanti, di supporto alla disintossicazione e per il benessere negli alimenti salutari e negli integratori alimentari.
Alto contenuto di vitamina C, acido folico e polifenoli antiossidanti
La polvere di broccoli è naturalmente ricca di vitamina C, acido folico, -carotene, luteina e polifenoli come kaempferolo e quercetina, offrendo una potente protezione antiossidante e un nutrimento di supporto immunitario. Questo profilo nutrizionale completo rende la polvere di broccoli un ingrediente naturale di prima qualità per formule di superalimenti ecologici e prodotti sanitari con etichetta pulita.
Colore verde naturale e sapore delicato di crocifere
La polvere di broccoli conferisce l'autentico colore verde chiaro e il sapore fresco e delicato delle crucifere dei capolini dei broccoli. Il suo gusto vegetale pulito lo rende un ingrediente esclusivo per frullati verdi, bevande vegetali, zuppe, prodotti da forno, alimenti per bambini e barrette nutrizionali, esaltando il fascino naturale dei prodotti finiti senza coloranti o aromi artificiali.
Puro naturale e facile da formulare
La polvere di broccoli è una polvere alimentare naturale al 100%, non irradiata, priva di OGM, con zero allergeni e zero additivi nocivi. Con una dimensione particellare fine di 80 mesh, una buona dispersione in acqua e specifiche di concentrazione multiple (10:1–50:1), è facile da miscelare in compresse, capsule, compresse effervescenti, bevande solide, latticini e formule da forno, soddisfacendo le diverse esigenze di formulazione con etichetta pulita.
Sistema di certificazione
La nostra base produttiva ha superato la certificazione di produzione GMP, la certificazione del sistema di gestione della qualità ISO 9001, la certificazione del sistema di gestione della sicurezza alimentare HACCP e altre certificazioni autorevoli, con procedure di produzione standardizzate e un perfetto sistema di garanzia della qualità, in grado di fornire prodotti qualificati stabili e di alta qualità per clienti globali.
Applicazioni
Alimenti salutari e alimenti funzionali
La polvere di broccoli è ricca di glucosinolati, vitamina C e polifenoli, con eccellenti effetti antiossidanti e di sostegno immunitario. È ampiamente utilizzato nello sviluppo di polveri di superalimenti verdi, alimenti salutari funzionali, compresse nutrizionali, capsule, bevande solide e polveri sostitutive dei pasti ed è un fortificante nutrizionale naturale ideale per il benessere quotidiano e prodotti antiossidanti.
Materie prime per alimenti e bevande
Con il suo sapore di verdura fresca e il colore verde naturale, la polvere di broccoli può essere utilizzata direttamente in frullati verdi, bevande vegetali, zuppe, salse, tagliatelle, cibi da forno, alimenti per bambini e barrette nutrizionali, migliorando la struttura nutrizionale e l'aspetto naturale dei prodotti e conformandosi alla domanda del mercato di alimenti naturali e sani.
Intermedi di integratori alimentari
I broccoli contengono una varietà di ingredienti biologicamente attivi benefici per il metabolismo umano e la salute fisica, inclusi glucosinolati e precursori del sulforafano. È un intermedio naturale di alta qualità per gli integratori alimentari, spesso combinato con altri estratti di crocifere e verdure verdi, e applicato negli integratori alimentari per il supporto antiossidante e il benessere quotidiano, che è sicuro e delicato senza effetti collaterali.
Applicazioni di colore verde naturale
Il colore verde naturale della polvere di broccoli funge da materiale colorante naturale clean-label per alimenti verdi, snack, prodotti da forno, pasta e bevande, aggiungendo un autentico carattere vegetale ai prodotti finiti senza coloranti sintetici.
Servizi di cooperazione e personalizzazione
Forniamo una fornitura stabile e di alta qualità di polvere di broccoli e servizi personalizzati unici per clienti globali, tra cui:
Supporto campione:Vengono forniti campioni gratuiti per prove di prodotti dei clienti, ricerca e sviluppo di formule.
Personalizzazione delle specifiche:Rapporto di concentrazione, contenuto di glucosinolati e nutrienti, finezza e specifiche di confezionamento personalizzabili in base alle richieste del cliente.
Supporto alla documentazione:Il certificato di analisi completo (COA) è allegato a ciascun lotto di merci e su richiesta possono essere forniti rapporti di test autorevoli di terze parti.
Documenti normativi:Fornire schede tecniche del prodotto, documenti del processo di produzione, schede dati di sicurezza e altri documenti tecnici necessari per lo sdoganamento dell'esportazione e l'accesso al mercato.
Per richiedere una scheda tecnica, un certificato di analisi (COA), campioni o il nostro catalogo aziendale, contatta il nostro team di vendita. Risponderemo alla tua richiesta entro 24 ore e forniremo supporto professionale per il servizio di esportazione.
Confezione
Sacchetti in alluminio sottovuoto da 1 kg / 5 kg / 10 kg;
Fusti in cartone fibrato da 25 kg (rivestiti in PE), possono essere marchiati e personalizzati con contenuto di polisaccaridi, dimensione delle maglie, imballaggio ed etichette.
Processo di imballaggio e spedizione
Dalla produzione alla tua porta, gestiamo l'intera catena di esportazione: dopo la produzione interna e il controllo qualità, le merci passano attraverso il trasporto interno e il nostro magazzino nazionale, dove vengono imballate e preparate per la spedizione.
Successivamente gestiamo la dichiarazione doganale di esportazione e scegliamo la modalità di trasporto migliore per te - marittima, aerea o ferroviaria - in base alla velocità, al costo e alla destinazione. All'arrivo, il nostro team supporta lo sdoganamento nel paese di destinazione, la gestione del magazzino di trasferimento e la distribuzione finale, garantendo una transazione completa e tracciata dalla nostra struttura al vostro magazzino.
Domande frequenti
D: Qual è la differenza tra polvere di broccoli ed estratto di broccoli in polvere?
R: La polvere originale di broccoli è prodotta mediante essiccazione diretta a bassa temperatura e macinazione fine dei capolini di broccoli freschi, conservando glucosinolati naturali, fibre alimentari, vitamine e nutrienti originali, con un puro sapore di broccoli, adatto per la lavorazione quotidiana degli alimenti, frullati verdi, prodotti da forno e produzione di alimenti per l'infanzia. L'estratto di broccoli in polvere è un prodotto concentrato (come 10:1, 20:1, 30:1) ottenuto mediante estrazione, concentrazione e purificazione, con un contenuto di precursori di glucosinolati e sulforafano più elevato, una migliore solubilità in acqua e un'attività funzionale più forte, che è più adatto per prodotti sanitari di fascia alta, integratori alimentari e prodotti con formule funzionali. I due differiscono per concentrazione, solubilità, efficacia nutrizionale e scenari applicativi; possiamo consigliare il grado più adatto in base al proprio utilizzo.
D: La polvere di broccoli è di qualità alimentare? A quali standard è conforme?
R: Sì, la nostra polvere di broccoli è una materia prima naturale al 100% per uso alimentare, non irradiata, priva di OGM, senza allergeni e senza additivi nocivi. È prodotto in stretta conformità con le specifiche di gestione della sicurezza alimentare cGMP e HACCP ed è conforme agli standard di importazione alimentare europei e americani. Siamo in grado di fornire documenti di qualificazione completi e dichiarazioni di certificazione in base al mercato di riferimento del cliente.
D: Fornite un certificato di autenticità e rapporti di test di terze parti?
R: Sì. Ogni lotto di polvere di broccoli viene consegnato con un certificato di analisi ufficiale, che copre le specifiche del prodotto, il contenuto di nutrienti, gli indicatori di metalli pesanti, i limiti microbici e altri dati di test completi. È possibile fornire autorevoli rapporti di test di laboratorio di terze parti in base ai requisiti del cliente e i clienti possono anche organizzare test indipendenti sui campioni prima di ordinare.
D: Come garantite una qualità costante da lotto a lotto?
R: Disponiamo di basi di materie prime per broccoli stabili e di alta qualità a lungo termine e implementiamo rigorosi standard di ispezione in entrata delle materie prime. Nel processo di produzione, effettuiamo il monitoraggio in tempo reale di ciascun collegamento di lavorazione ed effettuiamo test completi su tutti i prodotti finiti prima della consegna. Tutti i lotti di produzione vengono archiviati e campionati per la conservazione, realizzando la tracciabilità dell'intero processo dalle materie prime ai prodotti finiti per garantire una qualità stabile dei lotti.
D: Come deve essere conservata la polvere di broccoli e qual è la durata di conservazione?
R: Conservare il prodotto in un ambiente sigillato, fresco, asciutto e protetto dalla luce, evitare la luce solare diretta, alte temperature e ambienti umidi e tenere lontano da odori forti e particolari. In condizioni di conservazione standard, la durata di conservazione è di 24 mesi dalla data di produzione.
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